春季萬物復蘇，氣溫逐漸回暖。近日，大理大學第一附屬醫院后勤保障部開展春季食堂食品安全專項檢查，全面排查醫院各食堂食品安全風險隱患，防止問題食品流向餐桌，全力守護“舌尖上的安全”。

檢查人員通過現場檢查、查看資料等方式，對醫院職工食堂、對外患者食堂的食材進貨渠道、食品留樣、環境衛生、清洗消毒、操作規范等多個方面進行全方位的檢查?！吧旆珠_、餐具消毒、食品留樣你們是怎么做的？”“米面糧油、肉類、調味品等常用食材供應商資質及采購產品質量情況，一定要確保源頭食材安全?！薄耙欢ㄒ⒁夥朗蟆⒎老x、消防等措施的落實情況。”在檢查中，檢查組細致詢問，要求食堂負責人一定要重視食堂的食品安全工作，扎實做好工作細節，為師生和患者提供高質量的飲食服務。此外，檢查組還對其工作中存在的不足，提出了整改意見和建議。

【責編：王平】