飲食服務部開展2025年春季學期 食堂食品安全檢查
發布日期：2025年3月6日 | 來源：| | 閱讀次數：
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2025年春季學期伊始，為全面貫徹落實省、州以及學校校園安全工作的部署和要求，切實抓好校園食品安全工作的落實，3月3日、3月4日飲食服務部組織食堂管理員對兩校區各食堂開展全方位、無死角安全隱患大排查，切實落實部署到位、責任到位、檢查到位、整改到位的總要求。
飲食服務部主任楊國鋒帶隊，重點檢查各食堂的衛生狀況、食品原料采購驗收流程、主副食庫房、冷鏈食品儲存等，確保無過期變質食品，食品加工流程閉環管理，餐具消毒設備運行正常，從業人員的健康證辦理到位，食品留樣臺賬、原材料采購臺賬、食品添加劑使用臺賬記錄規范等。
通過檢查，進一步強化了食堂管理員、食堂經理的安全責任意識，飲食服務部將持續加強日常監管力度，要求各食堂必須落實各項管理制度，確保每一個環節按規范操作，督促各食堂對此次檢查出的問題，進一步壓實責任、細化措施、限時整改，消除各類安全風險隱患，努力為師生營造安全、放心的就餐環境。
作者：張紹云
責編：吳芳芳
校對：張紹云
初審：張紹云
終審：董 瓊